2021年4月7日

在看到最近亞裔美國老人遭到襲擊的報導後，華盛頓特區的一名廚師決定用自己最拿手的本事予以反擊。

華盛頓特區的大廚田凱文認為，每個人都有能力也有責任對抗種族主義。

就他而言，田凱文決定和其他廚師發起一個慈善外賣晚餐系列，來幫助並保護亞裔美國人的權利。

月兔餐廳廚師田凱文說：“我一打電話給所有的廚師說，'餵，外面針對美國亞裔和太平洋島民的暴力事件正在增加，我想知道你能幫忙嗎？'而我不必再多費唇舌，每個人都回答，'能，絕對能！'無論是什麼事，他們都和我們在一起，而且他們支持我們。”

籌到的資金被用來資助一個人權團體，他們為美國的亞裔美國人爭取權利。

來自華盛頓幾十家餐館的45個大廚加入了田凱文的倡議。

公雞和貓頭鷹餐廳廚師唐元說：“很顯然，就我個人而言，因為自己是亞裔美國人，我也有兩個小女兒，每當我聽到針對亞太裔，特別是對婦女的暴力攻擊事件，我就想到她們。”

每星期天，參加活動的廚師會烹飪一頓有五道菜的特別餐，兩人份的晚餐價格為150美元，在第一天，廚師們就接到大約80份訂單。

華盛頓特區居民凱茜說：“因此，無論是黑人餐館或亞太裔餐館，我們愛所有這些廚師，而且我們將盡力支持他們。”

弗吉尼亞州居民蘇菲說：“我在華盛頓特區的餐飲界一直非常活躍，因此，當我看到許多我喜愛的廚師，尤其是亞裔美國人廚師正在合作支持這個運動，我絕對必須從弗吉尼亞州一路開車來這裡。”

加利福尼亞州立大學三月份發布的一項研究顯示，儘管仇恨犯罪的整體數量有所下降，針對亞裔美國人的仇恨犯罪卻激增了149%。

專家認為實際數字可能比官方統計還要高。

印第安納大學法學教授珍妮·貝爾說：“如果仇恨和極端主義研究中心所報告的數字被低估了，我不會感到意外，仇恨犯罪報案的數字通常較低，在這種情況下，很難獲得準確的數字。 不同種族的少數民族和警方的關係並不太好。”

田凱文認為沈默只會助長問題。

田凱文說：“這不是什麼新鮮事，你現在開始聽到這種事，是因為這些罪行越來越暴力了。”

田凱文希望，在不久的將來，甚至能從美國各地邀請到更多餐館加入他的慈善項目。